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Si hay un establecimiento pastelero conocido en Granada ese es, sin lugar a dudas, Pastelería Confitería El Sol. La empresa nace en el año 1917, fundada por José Castillo García y Matilde Sáez Moleón. En sus comienzos El Sol fue únicamente una panadería, pasando a ser también pastelería al hacerse de la empresa Adolfo Castillo. Desde sus orígenes, tuvo su primera tienda para la venta al público en los bajos del Hotel Victoria, en la céntrica Puerta Real de Granada, donde todavía hoy continúa cada día abriendo sus puertas para ofrecer a granadinos y visitantes su deliciosos productos.

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